L’impact climatique de notre alimentation : quel est le poids des gaz à effet de serre ?
EN BREF 22 % de l’empreinte carbone liée à l’alimentation 2,1 tCO2 eq/personne/an en 2017 pour l’alimentation…
Le climat change, et cette rubrique s'intéresse à ce que ça implique concrètement. Sécheresses, inondations, cultures qui souffrent, espèces qui reculent : on regarde comment ces bouleversements se traduisent près de chez nous, dans les villes comme dans les campagnes. Certains textes expliquent les mécanismes, d'autres proposent des pistes pour s'adapter, de quoi saisir les effets du réchauffement.
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